清泉寮 レストラン
清泉寮新館レストランでは、「地産地消の味覚」をコンセプトに、地元の農家さんが丹精込めて育てた野菜を主にした料理を提供しています。
店内は高い天井と開放感のある大きな窓が印象的で、初々しさが残るナチュラルな雰囲気が特徴的です。窓から見える広大な牧草地と、山々の自然の景色がお客様をお迎えいたします。天候によっては、瑞牆山、金峰山、茅ヶ岳をはじめ、富士山も眺めることができます。
▶新型コロナウイルス対策はこちら(清泉寮youtubeチャンネルに飛びます)
▶食物アレルギーへの対応について
▶団体様ご昼食のご利用についてはこちら
この度「じゃらんアワード2019 泊まって良かった宿大賞 朝食部門(関東・甲信越ブロック) 」で第2位に選ばれました！
有機ジャージー牛乳や乳製品、八ヶ岳周辺の農家の皆さんより直接届けられた旬の新鮮野菜など、高原の魅力がギュッ！とつまった健康的で美味しい朝食が自慢です。多くの方に選んでいただいたことを誇りに、今後もより良い滞在でご満喫いただけるようサービス向上に励んで参ります。
※ご宿泊のご予約はこちらから！
◆ご 夕 食
手作りにこだわって一つ一つの料理を丁寧に仕上げています。地元農家さんが育てた旬の食材を中心に、一つ一つ丁寧に仕上げたお料理をご用意しております。
※前菜とデザートは、ビュッフェ形式となります。
※メイン料理は、ご利用人数などにより、ビュッフェ形式の日と、数種類の中からお選びいただく形式の日が
ございます。
ワインメニュー
私たちはこの土地が育んだ葡萄から生まれるワインを楽しんでいただきたいという思いから、 山梨県産ワインを中心に取り揃えております。
季節によって取扱いワインは異なりますので、詳細は、レストランにてお問い合わせください。また、グラスワイン、ハーフボトルをご用意できるワインもございますので、お気軽にお声がけください。
| ご夕食 Information | |
|---|---|
| 営業時間： | 17:30～20:00(料理ラストオーダー) 21:00(Close) |
| ◎開店時間は日によって異なる場合がございます。 ◎宿泊のお客様以外のご利用は、ご予約が必要となります。 | |
| 料 金： | 大人￥5,720・小人￥2,750（税込） |
| ◎GW･夏季などの期間はフルビュッフェ形式でのご提供となり、料金が変動いたします。 詳細はお問合わせください。 | |
◆ご 朝 食
一日のはじまりは朝ごはんから。
卵料理、パン、サラダ、ヨーグルト、フルーツ…そして、清泉寮ジャージー牧場で搾られたジャージー牛乳をビュッフェ形式でご提供しております。
| ご朝食 Information | |
|---|---|
| 営業時間： | 7:30～9:00(料理ラストオーダー) 9:30(Close) |
| 料 金： | 大人￥2,640・小人￥1,870（税込） |
| ◎お日にちによりビュッフェ形式でのご提供ではない場合があります。 ◎宿泊のお客様以外のご利用は、ご予約が必要となります。 ◎GW･夏季などの期間は料金が変動いたします。詳細はお問合わせください。 | |
■食物アレルギーへの対応について
食物アレルギーをお持ちのお客様は以下をご確認いただき、ご利用の10日前までにご相談ください。お客様の同意の上、可能な限りでご用意をさせていただきます。
◇ ◇ ◇
厨房では様々な食材を扱っています。すべてのメニューを同じ厨房で調理しているため、レシピでは使用しない食材が混入する場合がありますので、提供する料理にアレルゲンの完全な除去を保証するものはございません。
アレルギー物質に対する感受性には個人差があり、微量な混入でも発症することがあります。微量なアレルゲンに対して発症されることが明らかな場合、また「アナフィラキシー」等、重篤な症状を起こす可能性のある場合は、お客様の安全を第一に考え食事の提供を控えさせていただきますので、予めお申し出ください。
最終的な判断は専門医にご相談のうえ、お客様ご自身でご判断いただきますようお願いいたします。
清泉寮本館レストラン TEL.0551-48-2111 
◆ご 昼 食
季節ごとに変わる期間限定メニューをご用意しております。一つずつ丹精込めてこねた自慢の煮込みハンバーグと、和牛の甘味とフルーツの酸味がマッチした伝統の清泉寮カレーが定番メニュー。暖炉のあるクラシカルな店内で、清泉寮シェフこだわりの高原のブランチをお楽しみください。
◆10/1～ 秋の季節限定メニュー「フジザクラポークのソテー ヴァイオレットマスタードソース」「健味鶏と彩りきのこのジャージークリームパスタ」が登場！
| ＜ランチメニュー＞ | ||
|---|---|---|
| 肉料理 | フジザクラポークのソテー ヴァイオレットマスタードソース【季節限定】（パンorライス付） | ￥2,150（税込） |
| パスタ | 健味鶏と彩りきのこのジャージークリームパスタ 【季節限定】（パン付） | ￥1,750（税込） |
| ハンバーグ | 自家製煮込みハンバーグ 季節の野菜添え（パン or ライス付） | ￥1,950（税込） |
| カレー | 清泉寮カツカレー（大盛 +220円 ハーフ -220円） 清泉寮カレー（大盛 +220円 ハーフ -220円） |
￥2,000（税込） ￥1,450（税込） |
| お子様 メニュー |
清泉寮キッズカレー（甘口） キッズエビフライ（ライス付） |
￥1,200（税込） ￥1,350（税込） |
| 追加用 メニュー |
ライス パン |
＋￥220（税込） ＋￥88（税込） |
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◎上記のメニューには採れたて新鮮サラダが付きます。 |
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| ＜Drink＆Dessert＞ | ||
| セットドリンク デザート |
＋￥400（税込） ＋￥200（税込） |
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| ドリンクは以下のものからお選びいただけます。 コーヒー (Hot or Ice) / 紅茶 (Hot or Ice) みかんジュース / アップルジュース ジャージーミルク / ジャージーホットミルク 完熟ももサイダー |
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◎“セットドリンク＋デザート”、“デザート単品”のみでのオーダーは承っておりません。 |
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ランチ営業日のご案内
◆ご 昼 食(団体様向け)
団体様向けランチメニューです。ご予約は3か月前より承ります。
詳しくはパンフレット(PDFファイル)をご覧ください。
| 昼食 メニュー例（下記はすべて税込価格です。） | |
|---|---|
ランチセットメニュー (15名様 - )
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