採用情報

飲食店での調理経験がある方(経験年数不問)、調理専門学校卒の方、歓迎​

※やる気や意欲を重視します!

※ホテルやレストランでの調理経験がある方は、優遇します​

・料理を学びたいという姿勢がある方​

・地産地消にこだわったレストランでキャリアアップを目指したい方​

※人柄重視で選考を行います。​

・地産地消にこだわり（山梨県産の食材を使用する）生産者の想いをお客様へ届けたい。​生産者との交流も積極的に行っています。

・手作りにこだわる　既製品に頼りすぎることなく、食材のおいしさをお客様に味わっていただきたいからケチャップ、ドレッシング、マヨネーズなど一から手作りし、食材のおいしさを引き立たせています。

・歴史のあるホテルですが、既存のレシピを大切にしながらも新しいレシピを常に考えており若いスタッフの意見も積極的に取り入れています。

・ライフワークバランスを大切に　ダラダラと長時間働くのではなく、メリハリをつけて働ける環境作りに社内で取り組んでいます。

・コミュニケーションを大切に　コミュニケーションを大切にしています。自らの考え、意見を発信していただければ、答えられる職場環境です。

• 清泉寮ソフトクリームなどを扱っている「清泉寮ジャージーハット」「清泉寮ファームショップ」や「清泉寮ギフトショップ」「アンオブキヨサト」での接客・販売・調理・店舗運営のお仕事です。
• ソフトクリームの接客販売
• 売店での食品・雑貨等の販売・商品管理
• カフェ運営（販売・調理）
• 店舗運営に伴う業務全般に携わって頂きます

分からないことは、先輩職員が丁寧にお教えします。
将来的には店舗管理、商品開発、メニュー開発、広報などの業務にも関わっていただきます。

• １時間〜半⽇程度の⾃然体験プログラムの企画・運営を目標に、そのために必要なプロセスを、スタッフの補佐をしながら学びます。
• キープ協会の事業運営、インタープリテーションの技術、八ヶ岳周辺の⾃然など、職員から直接学ぶトレーニングを組み込みます。自然調査や教材開発などの研究課題を設定する場合があります。
• この他にキープ協会が運営する「山梨県立八ヶ岳⾃然ふれあいセンター」「清泉寮やまねミュージアム」での実習もあります。

• 心身ともに健康で、一般常識を持っている方
• 将来、環境教育･自然体験･観光･地域振興･各種教育施設等での活動や就業を考えてる方