■最高のロケーションに建つナチュラルフードレストラン

清泉寮ファームショップは牧草地の中に立ち、最高のロケーションで地元の食材＆清泉寮ジャージー牧場産の食材を使ったナチュラル志向のメニューが楽しめるカフェレストラン。また、ショップも併設されており、有機ジャージー牛乳やかわいい雑貨などのお土産も充実。清泉寮ソフトクリームもここで食べられます。

■テラス席では、ペットと一緒にお食事ができる

建物の南側のテラスでは富士山はもとより南アルプスの山々を一望できる絶景のお食事ポイント。また、ペットと一緒にお食事が食べられるのもここだけ。

■ファームショップのフードメニュー

清泉寮ファームショップのレストランには、地元の食材＆清泉寮ジャージー牧場産の食材を使ったナチュラル志向のメニューがいっぱい。10種類以上の野菜の入ったハーベストカレーは動物性素材を一切使わない人気メニューです。有機ジャージー牛乳のバターを使ったジャージーミルクドリアなど他のメニューも。

	清泉寮ソフトクリーム　450円 おいしさの秘密はジャージーミルクと八ヶ岳のおいしい水、それ以上は企業秘密です。八ヶ岳や富士山、南アルプスを望みながら食べるソフトクリームは別格です。

おすすめランチメニュー

ハーベストカレー　1,400円(税込) たくさんの具は野菜のみで10種類以上！ 動物性の素材を使っていないので、ベジタリアンの方にもおすすめです。材料は塩にまでこだわり、もちろんすべて無添加のものを使っています。	ジャージーミルクのチキンドリア　1,350円(税込) 濃厚なジャージー牛乳で作るドリアは一度食べたら忘れられない味。さらに使用するバターはとっても貴重なジャージーバター！これはここでしか味わえません。香ばしく焼けたジャージーチーズが、美味しさをさらに引き立てます。
ジャージーミルクのカレーライス　1,400円(税込) 有機ジャージー牛乳で作ったここならではの白い色のカレーです。 ベジタブル･ポーク･チキンの3種類からお選びいただけます。	甲州富士桜ポークのカレー　 1,400円(税込) 山梨県産甲州富士桜ポークの薄切りを使い、独自の調理方法でおいしさを引き出しました。ハーベストカレーと同じルーを使っています。
甲州地どりのカレー 1,400円(税込) 地どりの旨みを生かす独自の調理方法で、歯ごたえを残したままおいしく召し上がっていただけます。ハーベストカレーと同じルーを使っています。	お子様ランチキッズドリンク付き　1,550円(税込) 安心素材を使ったお子様ランチは、清泉寮ファームショップのこだわりメニューの一つです。
甲州富士桜ポーク しょうが焼ランチ　1,400円(税込) 薄切りした甲州富士桜ポークを、有機しょうゆと本みりんを使った美味しい自家製ダレで味付けしました。	甲州富士桜ポーク　ポークソテー　1,430円(税込) 甲州富士桜ポークのロース肉を柔らかくソテーし甘酸っぱいハニーマスタードソースで仕上げました。
ジャージーミルクパンケーキ　 650円(税込)～ オーガニックパンケーキミックスと清泉寮ジャージー牧場 有機ジャージー牛乳のパンケーキ。ソースはこだわりの3種類からお選びください。	レアチーズケーキ　450円(税込) ずっと変わらない味の定番ケーキ。ジャージー牛乳ならではの深い味わい。
************* ドリンクメニュー（一例）************* 〇有機ジャージーミルク　　Mサイズ　300円 〇オーガニックコーヒー　　Mサイズ　300円 〇ジャージーカフェラテ　　Mサイズ　400円 〇ジャージーカフェモカ　　Mサイズ　450円 〇ジャージーミルクココア　Mサイズ　450円 〇オーガニック紅茶　　　　　　　　　400円 〇オーガニックオレンジジュース　　　320円

■子ども広場

清泉寮ファームショップの子ども広場は、子ども達に大人気！大きなツリーハウス型のアスレチックタイプ遊具のほか、5つの遊具が設置されており、自由に楽しむことができます。
また、隣接した森の中にはツリーハウスやブランコも設置されており、“森の中で遊ぶ”が満喫できます。ぜひ、思いっきり体を動かし遊びに来てください♪

■ヘイライド

清泉寮ファームショップ、ジャージーハット前から、ジョンディアトラクターの荷台に乗って、春・夏・秋・冬の季節に合わせた牧草地を一周するヘイライド。予約等は不要ですのでお気軽にご参加ください。
開催時期に関しては、以下のページでご確認ください。
　▶ 今シーズンのヘイライド

■「雪バナナ」と「そりコース」

冬のファームショップ名物の「雪バナナ」と「超ロングそりコース」。「雪バナナ」は、スノーモービルで引っ張るバナナボートにまたがって雪の上を走るアトラクション。普段は入ることのできない、雪の積もった真っ白な清泉寮の牧草地を一周します♪「そりコース」は、清泉寮ファームショップ前の牧草地に作った超ロングコースを一気に滑るソリ遊びゲレンデ。ソリのレンタルもあります。
開催日:積雪が充分にある土日祝日
受　付:10:00～15:00ごろ

■食品･おみやげ品

清泉寮ジャージー牧場の有機ジャージー牛乳、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームなど自慢の乳製品を取り扱っています。また、白樺の木や森の動物たちなど、八ヶ岳の自然を感じられる雑貨など多数取り扱っています。そのほかにも、山梨県産のお酒(日本酒、ワイン)、ポール･ラッシュ博士の故郷アメリカより、直接仕入れた可愛い雑貨も販売しています。

	清泉寮 ジャージーミルクパイ 清泉寮･有機ジャージー牛乳をパイ生地に練り込みました。焼き上げたパイは甘くてサクサクです。 お土産にも購入しやすい14枚入り･6枚入りの2種類ございます。また、店内には、有機ジャージー牛乳を使用したお菓子も多数ございます。
	COW PARADE(カウ･パレード) 見ているだけでも楽しくなりそうな牛の置き物。 COW PARADE(カウ･パレード)は、1998年の夏、スイスのチューリッヒで、地元のアーティストたちが実物大のグラスファイバー製の牛400頭にペイントを施し、町中に展示したイベントがカウ･パレードの始まりです。 お店では、インテリアにも飾っておける小さいタイプもございます。アメリカ直輸入で数量限定･販売中です。