Q.11 ジャージー牛から搾られる牛乳は普通の牛乳と違うの？
A.11
清泉寮のジャージー牛からは、乳脂肪分4.3～5.9(通常は3.6%)という濃厚な「ゴールデンミルク」が搾られます。高タンパクでビタミンやミネラルなどの栄養価も高く、魚に多く含まれるオメガ3系脂肪酸が高い割合で含まれているので、とても健康に良いです。乳量はホルスタインに比べ2/3程度しかなく飼育頭数も少ないため、大変貴重な牛乳でもあります。
清泉寮では2009年にジャージー牛としては、はじめて「有機JAS規格」の認証を受けました。安心・安全な牛乳として自信をもって提供しています。
清泉寮では2009年にジャージー牛としては、はじめて「有機JAS規格」の認証を受けました。安心・安全な牛乳として自信をもって提供しています。
