Q.2　ホルスタインと何が違うの？

A.2

白黒の牛はホルスタインという種です。ジャージー牛はホルスタインに比べ体重は65%程度と小柄、温厚で人懐こい性格です。ジャージー牛から搾られる牛乳は、ホルスタインに比べ乳量は少ないですが、濃厚で栄養価の高いのが特徴です。

清里高原で牛がのびのび！ 清泉寮ジャージー牧場